11 Tapaa nauttia

Syksyä odotellessa (Kesäkuu 2019).

Anonim
Elisha ja Stefanie Goldstein tarjoavat 11 tapaa maistella elämääsi tietoisella syömisellä.

1. Syö hieman hitaampaa

Kun nopeus, jolla teemme suurimman osan asioista tänään, syöminen voi helposti tulla vain toiseen asiaan, joka risteää tehtävälistan. Seuraavan kerran syödä, yritä hidastaa - saat enemmän nautintoa ruoastasi, tyydytyteesi ja ruuansulatusjärjestelmä kiittää sinua.

2. Kunnioita elementtejä

Jokainen ruoka, jonka syömme, on oma rikas alkuperänsä, jota emme yleensä ajattele. Seuraavan kerran, kun istut alas ateriaan, ottakaa hetki tunnustelemaan kaiken, mikä meni ruokaan lautaselle. Harkitse ihmisiä, jotka ovat tehneet sen, ostaneet ainesosat, varastoivat myymälähyllyt, toimittaneet sen, korjasivat sen ja kaikki auringon, sateen, maaperän ja tuulen luonnolliset elementit, jotka sen ansiosta kasvattivat. Cook with Love

Vaikka teet vain voileivän, ruoka maistuu paljon paremmin, kun laitamme vähän rakkautta siihen. Kiinnitä huomiota ruoanvalmistukseen, mieti, kuka syö sen ja sanoo mielessänne: "Anna tämä ruoka auttaa sinua olemaan vahva, terve ja onnellinen."

4. Ajanvietto

Abraham Joshua Heschel sanoi: "Elämä on rutiinia ja rutiini on ihmeenkestävyyttä." Rukoile rutiinista, kokeile etnisiä ruokia eri puolilta maailmaa ja kuvitella, vaikka vain hetkeksi, että ruoka on kuljettaa sinut sinne mini loma mielessäsi.

5. Kokeile jotain uutta

Uutuutta on elämän haju (ja terveen neuroplastian lähde), joten voit olla jännittävää ja tavoittaa mukavuusalueesi ulkopuolella. Ole rohkea. Työnnä itseäsi kokeillaksesi jotain, jota et koskaan ajatellut haluavasi - et koskaan tiedä, saatat vain olla iloisesti yllättynyt!

6. Aloita tyhjästä

Useimmat meistä syövät samaa ruokaa viikolla viikossa mukavuuden ja maun mukaan. Ja se on okei. Katso, voitko lähestyä tuttua ruokaa uteliaisuudella: Kuvittele, että tämä on ensimmäinen kerta, kun olet koskaan syönyt tätä ruokaa; mitä uusia tunteita tai makuja huomaat?

7. Syö paikallisia, kunnioitettavaa

Hedelmät ja vihannekset eivät kasva ruokakaupassa. Tutustu paikkaan, jossa ruokasi tulee paikallinen maatila (tai ainakin maanviljelijöiden markkinat) - et vain tunne enemmän yhteyttä siihen, mitä syöt, mutta yleensä ruoka maistuu paremmin, kun se on tuoreampi. Niille meistä, jotka syövät lihaa, voi olla hankala selvittää, mistä lihasta tuli ja miten eläimiä hoidettiin. Aina kun mahdollista, ostaa yrityksiltäsi tiedät hoitaa eläimiä kunnioittavasti.

8. Käytä nenääsi (ja kaikki muut asiat, joita sovelletaan)

Tuoksuomme on paljon tekemisissä sen kanssa, miten ruoka maistuu. Ennen ruokailua pysähdy hetkeksi ottamaan ruoan aromi. Mitä tuoksuja voit noutaa? Muodostaako muisti? Ota toinen ilme, mitä värejä näet? Ota sitten pure ja katso, kuinka paljon rikkaampi kokemus voi olla.

9. Ainakin syödä

Kun syömme, olemme usein "tekemässä" jotain muuta samanaikaisesti (työskentelemällä, katselemalla laitetta, keskustelemalla jonkun kanssa, lukemalla jne.), Joka vie pois maistelemisen ja nauttia täysin ruokaa. Katso, voitko viettää vähintään yhden aterian tai välipalaa tällä viikolla.

10. Onko yhteisöllinen ateria

Aikana kynnyksellä ihmiset ovat tehneet siitä erään "leipää leipää" yhdessä. Kutsu ihmisiä ylimääräiseen illalliseen, nauti ravintolasta tai mennä ulos ravintolaan. Tunne yhteys kasvaa.

11. Surf Your Urges

Olemme kaikki halukkaita haluamaan jotain, joka ei ole hyväksi meille - monille meistä se tapahtuu useammin kuin me haluaisimme myöntää. Kokeile kokeilua: Seuraavalla kerralla, kun olet kaipaamaan jotain, jonka tiedät ole terveellistä, aseta ajastin 20 minuutiksi ja tarkista sitten, haluatko vielä haluta sen.

Lehti